Frango Caramelizado

Ingredientes

• 1kg de anticoxa de frango lavada e temperada a gosto
• 2 colheres de sopa de oleo
• 1 colher de sopa de açucar refinada para caramelar
• 2 cebolas picadas
• 2 tomates picados
• 1 pimentao picado
• coentro a gosto
• 1 cubo de galinha caipira
• agua para o cozimento

Modo de preparo

Tempere o frango e reserve. Em uma panela acrescente o óleo deixe esquentar. Adicione o açúcar e deixe caramelar. Acrescente o frango, fritando sempre de um lado para o outro, ele irá caramelar. Acrescente os temperos picados, refogue bem, adicione água e o caldo de galinha deixe cozinhar em fogo medio.